殺菌鍋(guo)(guo)(guo)的(de)分類： 殺菌鍋(guo)(guo)(guo)分為(wei)(wei)、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有(you)水浴式(shi)(shi)(shi)、噴淋式(shi)(shi)(shi)、三鍋(guo)(guo)(guo)串(chuan)聯式(shi)(shi)(shi)、雙(shuang)鍋(guo)(guo)(guo)并聯式(shi)(shi)(shi)、臥式(shi)(shi)(shi)、雙(shuang)層(ceng)水浴式(shi)(shi)(shi)、自動(dong)回轉式(shi)(shi)(shi)、旋轉式(shi)(shi)(shi)殺菌鍋(guo)(guo)(guo)，分為(wei)(wei)手動(dong)、半自動(dong)、全自動(dong)的(de)高溫高壓殺菌鍋(guo)(guo)(guo)。有(you)全......

殺菌鍋(guo)的(de)操作說明：使(shi)用反壓(ya)力(li)(li)殺菌，即是(shi)用壓(ya)縮空氣(qi)通入鍋(guo)內(nei)增(zeng)加壓(ya)力(li)(li)，防止(zhi)罐頭凸(tu)罐和跳蓋，其操作情(qing)況分(fen)述(shu)如下：由(you)于壓(ya)縮空氣(qi)是(shi)導熱體，況蒸(zheng)汽(qi)本(ben)身又具有一定的(de)壓(ya)力(li)(li)。因(yin)此，在殺菌時升(sheng)溫過(guo)程中，不放(fang)進壓(ya)縮空氣(qi)......

水(shui)浴(yu)和(he)蒸汽殺(sha)菌鍋工(gong)(gong)作原理不(bu)同： 1.水(shui)浴(yu)式殺(sha)菌鍋是通過直接注(zhu)入(ru)蒸汽，使(shi)熱水(shui)罐的水(shui)升溫到預定溫度(du)，然后注(zhu)入(ru)工(gong)(gong)藝罐，同時(shi)使(shi)鍋內的工(gong)(gong)藝用水(shui)不(bu)斷循環，并通過水(shui)汽混合器循環加熱滅菌。從而縮(suo)短(duan)了殺(sha)菌時(shi)間......

 電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四(si)個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊(jin)是利用(yong)自銷楔(xie)合塊來完(wan)成，十對(dui)自銷楔(xie)合塊均勻分布而(er)又(you)分別固定(ding)在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定(ding)滾輪裝置，使(shi)轉環轉動自如，本設備(bei)裝有(you)排(pai)汽(qi)管、進水管......

噴淋(lin)式(shi)殺菌鍋(guo)是注入少量工藝用水(shui)，達到(dao)預定位置(zhi)（不能浸泡產品(pin)）通過(guo)(guo)(guo)循環泵-過(guo)(guo)(guo)濾器(qi)-換熱器(qi)將(jiang)水(shui)注入到(dao)噴淋(lin)管(guan)道，然后通過(guo)(guo)(guo)噴淋(lin)嘴將(jiang)熱水(shui)噴射(she)出霧化狀(zhuang)至食品(pin)表面，鍋(guo)內熱分布(bu)均勻，無殺菌死角。水(shui)通過(guo)(guo)(guo)換熱器(qi)進行加......

殺菌鍋如何避免浸蝕： 1、自(zi)動殺菌鍋屬于高(gao)(gao)壓容器(qi)(qi)，但(dan)根據實際(ji)操作(zuo)和(he)加工技術的(de)(de)特(te)點，屬于承受(shou)交(jiao)替負荷，經(jing)常間歇性實際(ji)運(yun)(yun)行的(de)(de)高(gao)(gao)壓容器(qi)(qi)。因(yin)此，應改善安全(quan)管理(li)，制定科學(xue)規范的(de)(de)運(yun)(yun)行標(biao)準和(he)安全(quan)工作(zuo)對策。......

旋(xuan)轉殺(sha)菌鍋(guo)溫度(du)控(kong)制(zhi)(zhi)系統可靈(ling)活地(di)根(gen)據(ju)不(bu)同包裝(zhuang)物的特(te)點(dian)進(jin)行自(zi)(zi)動控(kong)制(zhi)(zhi)，壓(ya)力控(kong)制(zhi)(zhi)系統配合(he)標準模式(shi)自(zi)(zi)動調整壓(ya)力，根(gen)據(ju)不(bu)同情況(kuang)，進(jin)行反壓(ya)較正(zheng)，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋(xuan)轉殺(sha)......