電(dian)加(jia)熱殺菌(jun)(jun)鍋(guo)為圓筒形(xing)，由四個(ge)支座支著，鍋(guo)蓋和鍋(guo)身(shen)的(de)銷(xiao)緊是利用(yong)自銷(xiao)楔(xie)合塊來(lai)完成，十對自銷(xiao)楔(xie)合塊均勻分布而又分別固定在鍋(guo)蓋與轉環(huan)(huan)、轉環(huan)(huan)裝(zhuang)上(shang)活動式及(ji)固定滾(gun)輪(lun)裝(zhuang)置，使(shi)轉環(huan)(huan)轉動自如，本設備裝(zhuang)有排汽(qi)管(guan)、進水(shui)管(guan)、安全閥、壓(ya)力表(biao)、溫度(du)計、排水(shui)管(guan)、排氣閥、液(ye)位計、電(dian)加(jia)熱棒、盛裝(zhuang)小車。加(jia)熱層有保溫材料(liao)，設計時考慮到(dao)傳熱面積(ji)和換熱效果達到(dao)規(gui)定殺菌(jun)(jun)要(yao)求，勞動強度(du)低，生產效率高等優點，很(hen)受用(yong)戶歡迎。

殺(sha)菌(jun)鍋廠(chang)家(jia)

電加(jia)熱殺菌(jun)鍋加(jia)熱方式：

熱水(shui)(shui)(shui)循環式(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)：殺(sha)菌(jun)時鍋內(nei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)全部被熱水(shui)(shui)(shui)浸泡，這(zhe)種方(fang)式(shi)(shi)(shi)熱分(fen)布比(bi)較均勻(yun)蒸汽式(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)裝到鍋里后不(bu)(bu)是(shi)先加水(shui)(shui)(shui)，而是(shi)直接進蒸汽升溫(wen)，由于在殺(sha)菌(jun)過(guo)程中(zhong)鍋內(nei)存在空(kong)氣會出現冷(leng)點，所(suo)以(yi)這(zhe)種方(fang)式(shi)(shi)(shi)熱分(fen)布不(bu)(bu)是(shi)很均勻(yun)。淋(lin)水(shui)(shui)(shui)式(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)：這(zhe)種方(fang)式(shi)(shi)(shi)是(shi)采用噴嘴或噴淋(lin)管將(jiang)熱水(shui)(shui)(shui)噴到食(shi)(shi)(shi)品(pin)上，殺(sha)菌(jun)過(guo)程是(shi)通過(guo)裝設在殺(sha)菌(jun)鍋內(nei)兩側(ce)或頂部的噴嘴中(zhong)，噴射出霧(wu)狀的波浪型熱水(shui)(shui)(shui)至食(shi)(shi)(shi)品(pin)表面，所(suo)以(yi)不(bu)(bu)但(dan)溫(wen)度(du)均勻(yun)，而且升溫(wen)和冷(leng)卻速度(du)迅速，能快速穩定(ding)的對鍋內(nei)產品(pin)進行殺(sha)菌(jun)，特別適合軟包(bao)裝食(shi)(shi)(shi)品(pin)的殺(sha)菌(jun)。

殺菌(jun)鍋廠(chang)家