電加熱殺菌(jun)鍋(guo)為圓筒形，由(you)四個支座支著，鍋(guo)蓋和鍋(guo)身(shen)的銷(xiao)緊是利(li)用自(zi)(zi)銷(xiao)楔合塊(kuai)(kuai)來完成，十對自(zi)(zi)銷(xiao)楔合塊(kuai)(kuai)均勻分布而又分別固定在鍋(guo)蓋與轉(zhuan)環、轉(zhuan)環裝上活(huo)動式及固定滾輪(lun)裝置，使轉(zhuan)環轉(zhuan)動自(zi)(zi)如，本設備裝有排汽管、進(jin)水管......

電加(jia)熱殺(sha)菌鍋加(jia)熱方式(shi)： 熱水循(xun)環式(shi)殺(sha)菌：殺(sha)菌時鍋內(nei)食(shi)品全部被熱水浸泡，這種方式(shi)熱分布比較均(jun)勻蒸汽式(shi)殺(sha)菌。食(shi)品裝到(dao)鍋里(li)后不是(shi)先加(jia)水，而是(shi)直接進蒸汽升溫，由于在殺(sha)菌過程中鍋內(nei)存在空(kong)氣會出......

 旋轉殺(sha)菌鍋(guo)溫度控(kong)制系統(tong)可(ke)靈活地根(gen)據不(bu)同包裝(zhuang)物的特點(dian)進行自動(dong)控(kong)制，壓(ya)力控(kong)制系統(tong)配合標準模(mo)式自動(dong)調整壓(ya)力，根(gen)據不(bu)同情況，進行反(fan)壓(ya)較正，這(zhe)對防止容器的變形和破損，提(ti)高成品率十分(fen)有(you)利。相對其(qi)他型號，旋轉殺(sha)......

熱水回(hui)轉殺(sha)(sha)菌(jun)鍋采用(yong)高溫高壓的熱水作多種食(shi)品(pin)(pin)的高溫快速殺(sha)(sha)菌(jun)處理，食(shi)品(pin)(pin)在裝置內連(lian)續緩慢回(hui)轉，使其傳遞更迅速均勻(yun)，大(da)大(da)縮短整個殺(sha)(sha)菌(jun)過程的時間，從而(er)達(da)到高溫短時殺(sha)(sha)菌(jun)處理。同時，可避免(mian)食(shi)品(pin)(pin)周圍產生過熱現(xian)象(xiang)。......

噴淋(lin)式殺菌(jun)(jun)鍋的(de)優點 1、間(jian)接(jie)加熱間(jian)接(jie)冷(leng)卻(que)(que)，冷(leng)卻(que)(que)水(shui)與工藝用(yong)水(shui)不接(jie)觸，避免了(le)食品的(de)二次(ci)污染(ran)，無需用(yong)于水(shui)處理化學制劑。高溫短時間(jian)殺菌(jun)(jun)。 2、減少蒸汽(qi)消耗，蒸汽(qi)霧(wu)化后的(de)殺菌(jun)(jun)水(shui)在(zai)殺菌(jun)(jun)釜內直(zhi)接(jie)進行......

殺(sha)菌(jun)鍋如何避免浸蝕： 1、自動殺(sha)菌(jun)鍋屬(shu)于高壓容器(qi)，但根據實(shi)際操作和(he)(he)加工(gong)(gong)技術的(de)特點(dian)，屬(shu)于承受交替(ti)負荷，經常間歇(xie)性實(shi)際運行的(de)高壓容器(qi)。因此，應改善安全管理，制定科(ke)學規范的(de)運行標準(zhun)和(he)(he)安全工(gong)(gong)作對策。......

不(bu)銹鋼殺(sha)菌鍋的使(shi)用(yong)注意： 1、使(shi)用(yong)蒸氣(qi)壓(ya)(ya)力，不(bu)得長(chang)時間超過定額工作(zuo)壓(ya)(ya)力。 2、進汽(qi)時應(ying)緩慢開啟(qi)進汽(qi)閥，直到需用(yong)壓(ya)(ya)力為止(zhi)(zhi)，冷凝水出(chu)口處(chu)的截止(zhi)(zhi)閥，如裝有(you)疏水器(qi)，應(ying)始終將(jiang)閥門打開;如無疏水器(qi)......