電加熱(re)殺菌鍋(guo)加熱(re)方式：

熱(re)(re)水(shui)循環式殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)：殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)時鍋內(nei)食(shi)品(pin)全部被熱(re)(re)水(shui)浸泡，這種方(fang)(fang)式熱(re)(re)分布比較(jiao)均勻(yun)蒸汽式殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)。食(shi)品(pin)裝到鍋里后(hou)不是(shi)先加水(shui)，而(er)是(shi)直接進蒸汽升溫，由于(yu)在(zai)(zai)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)過程(cheng)中鍋內(nei)存(cun)在(zai)(zai)空氣(qi)會出(chu)現冷(leng)點，所以這種方(fang)(fang)式熱(re)(re)分布不是(shi)很均勻(yun)。淋水(shui)式殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)：這種方(fang)(fang)式是(shi)采用噴(pen)嘴(zui)或(huo)噴(pen)淋管將熱(re)(re)水(shui)噴(pen)到食(shi)品(pin)上，殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)過程(cheng)是(shi)通過裝設在(zai)(zai)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋內(nei)兩側或(huo)頂部的(de)噴(pen)嘴(zui)中，噴(pen)射(she)出(chu)霧狀的(de)波浪型熱(re)(re)水(shui)至食(shi)品(pin)表面，所以不但溫度均勻(yun)，而(er)且升溫和冷(leng)卻(que)速度迅速，能快速穩定的(de)對鍋內(nei)產(chan)品(pin)進行殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)，特別適合軟包裝食(shi)品(pin)的(de)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)。

殺菌(jun)鍋價格

熱水回(hui)轉殺菌(jun)鍋采用高(gao)溫高(gao)壓的(de)(de)熱水作多種(zhong)食(shi)(shi)品的(de)(de)高(gao)溫快(kuai)速殺菌(jun)處理，食(shi)(shi)品在裝(zhuang)置內連(lian)續緩慢回(hui)轉，使(shi)其傳(chuan)遞更(geng)迅(xun)速均(jun)勻，大大縮短整個(ge)殺菌(jun)過程(cheng)的(de)(de)時間，從(cong)而達(da)到高(gao)溫短時殺菌(jun)處理。同(tong)時，可避免(mian)食(shi)(shi)品周圍(wei)產(chan)生(sheng)過熱現象。溫度控(kong)制系統可靈活(huo)地(di)根(gen)(gen)據(ju)不同(tong)包裝(zhuang)物的(de)(de)特點(dian)進(jin)行自動控(kong)制，壓力控(kong)制系統配合標準(zhun)模式自動調(diao)整壓力，根(gen)(gen)據(ju)不同(tong)情況，進(jin)行反壓較正(zheng)，這對(dui)防止容(rong)器的(de)(de)變(bian)形和破損(sun)，提高(gao)成品率十分有利(li)。可以通過對(dui)T-t，P-t記錄曲線的(de)(de)分析筆檢查，可以有效地(di)進(jin)行生(sheng)產(chan)和品質管理。設備適用范圍：易拉罐裝(zhuang)、塑瓶(ping)裝(zhuang)、蒸煮(zhu)袋裝(zhuang)等。

殺菌鍋價格