噴淋(lin)式殺(sha)菌鍋(guo)的(de)優點

1、間接加熱(re)間接冷卻，冷卻水與(yu)工(gong)藝用(yong)水不接觸，避(bi)免了(le)食品(pin)的二次污(wu)染(ran)，無(wu)需用(yong)于水處理化學制劑。高溫短(duan)時間殺菌。

2、減少蒸汽(qi)消耗，蒸汽(qi)霧化后的(de)殺(sha)菌(jun)水在殺(sha)菌(jun)釜內(nei)直接(jie)進行混合(he)，提高升溫降溫的(de)速度。

3、低噪(zao)音，創造安靜、舒(shu)適的作業(ye)環境。

4、水(shui)從不同角度(du)噴射，蒸汽、空氣和水(shui)混合對流，形成(cheng)合理(li)的(de)溫度(du)分布。

5、少量(liang)的工(gong)藝用水快速循(xun)環(huan)，快速達到預定殺菌溫度。

6、釜內配備四(si)支可(ke)移動溫度傳(chuan)感探頭，可(ke)隨(sui)時(shi)監控食品中心的F值、釜內的熱(re)分(fen)布情況，隨(sui)時(shi)了解熱(re)穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時(shi)間(jian)）。

7、完善的壓力(li)控制，整個生(sheng)產過(guo)程壓力(li)在(zai)不斷調節，以適應產品包(bao)(bao)裝(zhuang)內部壓力(li)的變化(hua)，使(shi)產品包(bao)(bao)裝(zhuang)的變形(xing)度達到低點，特(te)別適合含氣包(bao)(bao)裝(zhuang)的產品。

8、工(gong)藝用水預(yu)熱系統可確(que)保保溫、熱填(tian)充的(de)產品得到持續(xu)的(de)升溫過(guo)程(cheng)。

9、殺菌用水(shui)采(cai)用軟化水(shui)避免工(gong)藝(yi)用水(shui)水(shui)質問題造成外包裝點(dian)無污(wu)垢。

10、蒸汽殺菌功能(neng)。

11、節約安裝空間，方便操作(zuo)，節省人力(li)（只需用控制柜(ju)直接(jie)操作(zuo)）。

12、適合飲料等食品行業(ye)，大規模生產(chan)時自(zi)動進出料裝(zhuang)卸。更方便未來該產(chan)業(ye)無人(ren)車間(jian)的自(zi)動配置設(she)備。

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旋轉(zhuan)殺(sha)菌鍋(guo)溫(wen)度控(kong)制(zhi)系統可靈活地(di)根據不同(tong)(tong)包(bao)裝(zhuang)物的(de)特點進行(xing)(xing)自動控(kong)制(zhi)，壓力控(kong)制(zhi)系統配(pei)合(he)標準模式自動調(diao)整壓力，根據不同(tong)(tong)情況，進行(xing)(xing)反壓較正，這對防止容器的(de)變形和破(po)損，提高成(cheng)品率(lv)十分有利。相對其他型號，旋轉(zhuan)殺菌(jun)鍋更(geng)適用于八寶粥(zhou)、早餐粥(zhou)、燕窩羹、肉醬香菇(gu)醬類等高粘稠物料(liao)的滅菌(jun)工(gong)作。食品在(zai)裝置內連續緩慢回轉(zhuan)，使其傳遞更(geng)迅速均勻，大大縮短整個(ge)殺菌(jun)過程的時間(jian)，從而達到高溫短時殺菌(jun)處理。同時，可避免(mian)食品周圍產生過熱現象(xiang)。

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