旋轉殺菌鍋(guo)溫度(du)控(kong)制(zhi)系統可靈(ling)活地根據不(bu)同包(bao)裝物的特點(dian)進行自(zi)動控(kong)制(zhi)，壓力控(kong)制(zhi)系統配(pei)合標準模式自(zi)動調整壓力，根據不(bu)同情況(kuang)，進行反壓較正(zheng)，這(zhe)對防止容(rong)器(qi)的變(bian)形和破(po)損(sun)，提高(gao)成(cheng)品率十(shi)分(fen)有利。相對其(qi)他型號，旋轉殺(sha)菌鍋更適用于(yu)八寶粥、早餐(can)粥、燕(yan)窩羹、肉醬(jiang)香(xiang)菇醬(jiang)類等高(gao)粘稠物料(liao)的滅菌工(gong)作。食品(pin)在(zai)裝置內連續(xu)緩慢回轉，使其(qi)傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺(sha)菌過(guo)程的時(shi)間(jian)，從(cong)而達到高(gao)溫短時(shi)殺(sha)菌處理。同(tong)時(shi)，可避(bi)免食品(pin)周圍(wei)產生(sheng)過(guo)熱(re)現象。

殺菌鍋廠家

殺菌鍋(guo)的操作說(shuo)明：使(shi)用(yong)反壓(ya)(ya)(ya)(ya)力殺菌，即是用(yong)壓(ya)(ya)(ya)(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)通入鍋(guo)內(nei)(nei)(nei)(nei)增(zeng)加(jia)壓(ya)(ya)(ya)(ya)力，防止罐(guan)頭凸(tu)罐(guan)和跳(tiao)蓋，其(qi)操作情(qing)況分述如下(xia)：由(you)于壓(ya)(ya)(ya)(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)是導熱體，況蒸汽本身又具有一定(ding)的壓(ya)(ya)(ya)(ya)力。因此，在(zai)殺菌時升溫過(guo)(guo)程中，不放進(jin)壓(ya)(ya)(ya)(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)，而(er)只在(zai)達到殺菌溫度后處于保溫時，壓(ya)(ya)(ya)(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)入鍋(guo)內(nei)(nei)(nei)(nei)，使(shi)鍋(guo)內(nei)(nei)(nei)(nei)增(zeng)加(jia) 0.5 ～ 0.8 個大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)。特經過(guo)(guo)殺菌后，降(jiang)溫時，停(ting)止供應蒸汽，將水壓(ya)(ya)(ya)(ya)入噴(pen)水管。由(you)于鍋(guo)內(nei)(nei)(nei)(nei)溫度下(xia)降(jiang)，蒸汽冷凝，而(er)使(shi)鍋(guo)內(nei)(nei)(nei)(nei)力降(jiang)低(di)采用(yong)壓(ya)(ya)(ya)(ya)縮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)的壓(ya)(ya)(ya)(ya)力來補償。

殺(sha)菌鍋廠(chang)家(jia)