殺菌鍋如何避(bi)免浸蝕： 1、自動(dong)殺菌鍋屬于高壓(ya)容器，但根據(ju)實際(ji)操作和(he)加工技術的特點，屬于承受(shou)交替負荷，經常(chang)間歇性實際(ji)運(yun)(yun)行的高壓(ya)容器。因此，應改善安全管理，制定科學(xue)規范的運(yun)(yun)行標準和(he)安全工作對策(ce)。......

 罐頭類產品的(de)生產主要(yao)是將產品進行(xing)有效(xiao)的(de)儲(chu)存，更方便日(ri)常(chang)生活的(de)食(shi)用。但是由于這類食(shi)品制作工藝的(de)特殊(shu)性，在高溫殺菌(jun)工作過程中，一定要(yao)進行(xing)充分的(de)殺菌(jun)工作，殺菌(jun)的(de)主要(yao)對(dui)象是肉毒桿菌(jun)，它可以產生對(dui)人體造成(cheng)致......

噴淋式殺(sha)菌鍋的優點 1、間接加熱間接冷(leng)卻(que)，冷(leng)卻(que)水(shui)與(yu)工(gong)藝用(yong)水(shui)不(bu)接觸(chu)，避免了食品(pin)的二次(ci)污(wu)染，無需用(yong)于水(shui)處理化學制劑。高溫(wen)短(duan)時間殺(sha)菌。 2、減(jian)少蒸汽消(xiao)耗，蒸汽霧化后(hou)的殺(sha)菌水(shui)在殺(sha)菌釜內直接進行......

 適應于罐(guan)頭(tou)、飲料、牛奶、鹵(lu)制品(pin)等馬口鐵罐(guan)和玻璃罐(guan)罐(guan)頭(tou)、塑料袋或(huo)耐蒸(zheng)煮、沸(fei)軟包裝(zhuang)物(wu)的實罐(guan)產品(pin)進行高溫(wen)殺菌處(chu)理工作，以達到保質期內“商品(pin)無菌”的要(yao)求。 殺菌鍋適用包裝(zhuang)物(wu)： 1.玻璃容(rong)器：玻......

 電加熱殺菌(jun)鍋為圓(yuan)筒形，由四個支座支著，鍋蓋(gai)和鍋身(shen)的銷緊是利用自(zi)銷楔(xie)合(he)塊(kuai)來完成，十對自(zi)銷楔(xie)合(he)塊(kuai)均勻分布而又分別固定在鍋蓋(gai)與轉(zhuan)環(huan)(huan)、轉(zhuan)環(huan)(huan)裝(zhuang)上活動式及固定滾(gun)輪(lun)裝(zhuang)置，使轉(zhuan)環(huan)(huan)轉(zhuan)動自(zi)如(ru)，本設備(bei)裝(zhuang)有排汽管(guan)、進水管(guan)......

 電加熱殺(sha)菌(jun)鍋加熱方式(shi)： 熱水循環式(shi)殺(sha)菌(jun)：殺(sha)菌(jun)時鍋內食(shi)品全(quan)部被熱水浸泡，這種方式(shi)熱分布比較(jiao)均勻蒸(zheng)汽式(shi)殺(sha)菌(jun)。食(shi)品裝到鍋里后(hou)不是(shi)先加水，而(er)是(shi)直接進蒸(zheng)汽升(sheng)溫，由(you)于在殺(sha)菌(jun)過程中鍋內存在空氣會出......

旋轉(zhuan)殺(sha)菌(jun)鍋溫度(du)控制(zhi)系統(tong)可(ke)靈活地根據不(bu)同(tong)包(bao)裝物(wu)的特點進行(xing)自動(dong)控制(zhi)，壓(ya)力控制(zhi)系統(tong)配合標(biao)準(zhun)模式自動(dong)調整(zheng)壓(ya)力，根據不(bu)同(tong)情(qing)況，進行(xing)反(fan)壓(ya)較正，這(zhe)對防止(zhi)容器的變形和(he)破(po)損，提(ti)高成品率十分(fen)有利。相對其他型號，旋轉(zhuan)殺(sha)......