噴(pen)淋(lin)式(shi)殺(sha)菌鍋(guo)的優點
1、間(jian)接(jie)加熱(re)間(jian)接(jie)冷(leng)卻,冷(leng)卻水與工藝(yi)用水不接(jie)觸,避免(mian)了食(shi)品(pin)的二次污染,無(wu)需用于(yu)水處(chu)理化(hua)學制劑。高溫短時間(jian)殺(sha)菌。
2、減少蒸汽消耗(hao),蒸汽霧(wu)化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高(gao)升溫降溫的速度(du)。
3、低噪音,創造安靜、舒適(shi)的作業環境。
4、水從不同角度(du)噴射(she),蒸汽、空氣和水混合對流,形成合理的溫度(du)分(fen)布。
5、少量的(de)工(gong)藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內(nei)配備(bei)四支(zhi)可(ke)移(yi)動溫(wen)度傳感探(tan)頭,可(ke)隨時(shi)監(jian)控食品中心的(de)(de)F值、釜內(nei)的(de)(de)熱(re)分布(bu)情況(kuang),隨時(shi)了(le)解熱(re)穿透(溫(wen)度從食品表(biao)面到達食品幾何中心的(de)(de)時(shi)間)。
7、完善的壓力(li)(li)控(kong)制,整個生(sheng)產(chan)過(guo)程壓力(li)(li)在不斷調(diao)節,以(yi)適應產(chan)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)內部壓力(li)(li)的變(bian)化,使產(chan)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)的變(bian)形度達到低點,特(te)別適合含氣包裝(zhuang)(zhuang)的產(chan)品(pin)。
8、工藝用水(shui)預熱系(xi)統可確保(bao)保(bao)溫、熱填(tian)充的產品得到持續的升(sheng)溫過程。
9、殺菌用水(shui)采用軟化水(shui)避(bi)免工藝用水(shui)水(shui)質(zhi)問題造成外包裝點無污垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約(yue)安裝空間,方便操作,節省(sheng)人力(只需用控制柜直(zhi)接操作)。
12、適(shi)合飲料等食品行(xing)業(ye)(ye),大規模(mo)生產時自動進出(chu)料裝卸。更方便未來該產業(ye)(ye)無人車間的自動配置設(she)備(bei)。
單/雙層殺菌鍋
適應于罐頭(tou)、飲料(liao)、牛奶、鹵制品(pin)等馬口鐵罐和玻(bo)璃罐罐頭(tou)、塑料(liao)袋或耐蒸煮、沸軟包裝物(wu)的(de)實罐產品(pin)進行高溫殺菌處理工作,以達到保質期內“商品(pin)無菌”的(de)要求。
殺菌鍋適用(yong)包裝物:
1.玻璃容(rong)器(qi):玻璃罐
2.金屬容器(qi):馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE 瓶
4.軟袋(dai)(dai)(dai)(dai)包裝:鋁(lv)箔袋(dai)(dai)(dai)(dai),透(tou)明(ming)袋(dai)(dai)(dai)(dai),真空袋(dai)(dai)(dai)(dai),高溫蒸煮(zhu)袋(dai)(dai)(dai)(dai)等。
單(dan)/雙層殺菌鍋