殺(sha)菌鍋的特點：

1、應用(yong)廣泛，可以用(yong)于(yu)食品和各(ge)種各(ge)類(lei)的(de)材料。例如pp瓶、鋁箔袋的(de)透明塑(su)料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡(xiang)膠密封保溫，降(jiang)低(di)耗能，不泄漏，使用壽命長。

2、可(ke)以在短時間內高溫殺菌，縮短了傳(chuan)統殺菌鍋的升(sheng)溫時間，從(cong)根本上提高工作能力(li)。在殺菌過(guo)程的(de)使用到的(de)工藝水不是一(yi)次性，能多(duo)次使用，在一(yi)定程度上節約了能源，明顯(xian)降低生產制作成本，加(jia)大利(li)潤。

不(bu)銹鋼殺菌鍋

噴淋式殺菌鍋的優點

1、間(jian)接(jie)加(jia)熱間(jian)接(jie)冷卻(que)，冷卻(que)水與工(gong)藝(yi)用(yong)水不接(jie)觸，避免了食(shi)品的二次污(wu)染(ran)，無需用(yong)于水處理化學制(zhi)劑。高溫(wen)短時間(jian)殺菌(jun)。

2、減少(shao)蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺(sha)(sha)菌(jun)水在(zai)殺(sha)(sha)菌(jun)釜內直接進(jin)行(xing)混合，提高升溫降溫的速度(du)。

3、低(di)噪(zao)音，創造安(an)靜、舒適的(de)作業(ye)環境。

4、水從(cong)不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合(he)(he)對流，形(xing)成合(he)(he)理的溫度分布。

5、少量(liang)的工藝用水(shui)快(kuai)(kuai)速循環，快(kuai)(kuai)速達(da)到(dao)預定殺菌溫度。

6、釜(fu)內(nei)配備(bei)四支可移動溫度傳(chuan)感探頭，可隨(sui)時監控(kong)食(shi)品中心的(de)(de)F值、釜(fu)內(nei)的(de)(de)熱分布情況(kuang)，隨(sui)時了(le)解(jie)熱穿透(tou)（溫度從食(shi)品表(biao)面到達食(shi)品幾何中心的(de)(de)時間）。

7、完善的(de)(de)壓(ya)力控制，整個生產(chan)過(guo)程壓(ya)力在不斷調(diao)節，以適應產(chan)品(pin)包(bao)裝內部(bu)壓(ya)力的(de)(de)變化，使產(chan)品(pin)包(bao)裝的(de)(de)變形度達到低(di)點，特別適合含氣包(bao)裝的(de)(de)產(chan)品(pin)。

8、工藝用水預熱系統可確保(bao)保(bao)溫(wen)(wen)、熱填充的產(chan)品得到持續的升溫(wen)(wen)過(guo)程(cheng)。

9、殺菌用水(shui)采用軟化水(shui)避免工藝用水(shui)水(shui)質問題造(zao)成外包(bao)裝點無(wu)污(wu)垢。

10、蒸汽殺菌功(gong)能。

11、節約安裝空間，方便操作(zuo)，節省人力（只需用控制柜(ju)直(zhi)接(jie)操作(zuo)）。

12、適合飲料等食品行業(ye)，大規模(mo)生產時自動進出料裝卸。更(geng)方便未來該產業(ye)無人車間(jian)的自動配置(zhi)設備。

不(bu)銹鋼殺菌鍋