旋轉殺菌鍋(guo)溫度控(kong)(kong)制系統(tong)可靈活(huo)地根據(ju)(ju)不(bu)(bu)同包(bao)裝物的特點進行自動控(kong)(kong)制，壓力控(kong)(kong)制系統(tong)配合(he)標(biao)準模式自動調整壓力，根據(ju)(ju)不(bu)(bu)同情況(kuang)，進行反(fan)壓較正(zheng)，這對防(fang)止容(rong)器的變形和(he)破(po)損，提高成品率十分有利。相對其(qi)他型號，旋轉殺菌(jun)鍋更適用(yong)于(yu)八(ba)寶粥(zhou)、早(zao)餐粥(zhou)、燕(yan)窩羹、肉醬(jiang)香菇(gu)醬(jiang)類等高粘稠物料的(de)滅菌(jun)工(gong)作(zuo)。食(shi)品在裝置內(nei)連續緩(huan)慢回轉，使(shi)其(qi)傳遞更迅速均(jun)勻(yun)，大大縮(suo)短整個殺菌(jun)過(guo)程的(de)時間，從(cong)而達到高溫(wen)短時殺菌(jun)處(chu)理。同(tong)時，可避免食(shi)品周圍產(chan)生過(guo)熱現象。
單/雙層(ceng)殺菌(jun)鍋
殺菌鍋的結構組成(cheng)：
殺菌鍋(guo)(guo)由鍋(guo)(guo)體、鍋(guo)(guo)蓋(gai)、開啟裝置、鎖(suo)緊楔(xie)塊、安全(quan)聯鎖(suo)裝置、軌道、滅菌筐、蒸(zheng)汽噴管及若(ruo)干管口等(deng)組成。鍋(guo)(guo)蓋(gai)密封采用充氣式硅橡膠(jiao)耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命(ming)長(chang)。具有受(shou)熱(re)面積大，熱(re)效率高、加熱(re)均勻(yun)、液料沸騰時間短、加熱(re)溫度容易控(kong)制等(deng)特點。
單/雙層殺菌鍋(guo)
