電加熱殺菌鍋(guo)為圓筒形，由四個支座支著，鍋(guo)蓋和鍋(guo)身的銷(xiao)(xiao)緊是利用自銷(xiao)(xiao)楔(xie)合塊(kuai)來完成，十對自銷(xiao)(xiao)楔(xie)合塊(kuai)均勻(yun)分布而(er)又分別固(gu)定在鍋(guo)蓋與轉(zhuan)環(huan)、轉(zhuan)環(huan)裝上活(huo)動式及固(gu)定滾輪裝置，使(shi)轉(zhuan)環(huan)轉(zhuan)動自如(ru)，本設備(bei)裝有排汽管、進水管......

電加熱(re)(re)殺(sha)菌(jun)鍋加熱(re)(re)方(fang)(fang)式(shi)： 熱(re)(re)水(shui)循環式(shi)殺(sha)菌(jun)：殺(sha)菌(jun)時鍋內(nei)食品全部被熱(re)(re)水(shui)浸泡(pao)，這(zhe)種方(fang)(fang)式(shi)熱(re)(re)分布比較(jiao)均勻蒸汽式(shi)殺(sha)菌(jun)。食品裝(zhuang)到鍋里(li)后不是先加水(shui)，而是直(zhi)接進蒸汽升溫，由于(yu)在(zai)殺(sha)菌(jun)過程中鍋內(nei)存在(zai)空氣會出......

殺(sha)菌(jun)鍋的特點： 1、應用廣泛，可以(yi)用于(yu)食品和各種各類的材料。例如pp瓶(ping)、鋁箔(bo)袋的透明塑料袋和高溫(wen)蒸煮袋等。鍋蓋有(you)橡膠(jiao)密(mi)封保溫(wen)，降低(di)耗能，不泄(xie)漏(lou)，使用壽命長。 2、可以(yi)在(zai)短時間(jian)內高溫(wen)殺(sha)菌(jun)......

殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)的結構組成： 殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)由鍋(guo)體、鍋(guo)蓋、開啟裝(zhuang)置(zhi)、鎖(suo)(suo)緊(jin)楔塊、安(an)全聯(lian)鎖(suo)(suo)裝(zhuang)置(zhi)、軌道、滅菌(jun)筐(kuang)、蒸汽(qi)噴管及若(ruo)干(gan)管口等組成。鍋(guo)蓋密(mi)(mi)封(feng)采用(yong)充氣式硅橡膠耐溫密(mi)(mi)封(feng)圈，密(mi)(mi)封(feng)可(ke)靠，使用(yong)壽命長。具有受熱面積大，熱......

殺(sha)菌鍋(guo)的特點： 1、應用(yong)廣(guang)泛，可以用(yong)于食品和各(ge)(ge)種各(ge)(ge)類(lei)的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明(ming)塑料袋和高溫(wen)蒸煮袋等。鍋(guo)蓋有橡膠(jiao)密封保溫(wen)，降低耗能(neng)，不泄(xie)漏，使用(yong)壽命長。 2、可以在短時間內高溫(wen)殺(sha)菌......

噴淋式(shi)殺(sha)菌(jun)鍋的優(you)點 1、間(jian)(jian)接(jie)(jie)加(jia)熱間(jian)(jian)接(jie)(jie)冷(leng)卻，冷(leng)卻水與工藝用(yong)水不接(jie)(jie)觸(chu)，避免了食品的二次污染，無(wu)需用(yong)于水處理(li)化學制劑。高溫(wen)短時間(jian)(jian)殺(sha)菌(jun)。  2、減少蒸(zheng)汽(qi)消耗，蒸(zheng)汽(qi)霧(wu)化后的殺(sha)菌(jun)水在殺(sha)菌(jun)釜內(nei)直接(jie)(jie)進行......

水(shui)(shui)浴(yu)和蒸汽殺(sha)(sha)菌(jun)鍋工(gong)作原理不(bu)同： 1.水(shui)(shui)浴(yu)式殺(sha)(sha)菌(jun)鍋是(shi)通過(guo)直接注入蒸汽，使(shi)熱(re)水(shui)(shui)罐(guan)的水(shui)(shui)升溫(wen)到預(yu)定溫(wen)度(du)，然后注入工(gong)藝罐(guan)，同時(shi)使(shi)鍋內的工(gong)藝用水(shui)(shui)不(bu)斷循環，并通過(guo)水(shui)(shui)汽混合器(qi)循環加熱(re)滅菌(jun)。從(cong)而縮短了殺(sha)(sha)菌(jun)時(shi)間(jian)......