電加熱(re)殺菌(jun)鍋(guo)加熱(re)方式(shi)： 熱(re)水(shui)循環式(shi)殺菌(jun)：殺菌(jun)時鍋(guo)內食品全(quan)部(bu)被熱(re)水(shui)浸(jin)泡，這種(zhong)方式(shi)熱(re)分布比(bi)較(jiao)均勻蒸汽式(shi)殺菌(jun)。食品裝到鍋(guo)里后不是先加水(shui)，而是直接(jie)進(jin)蒸汽升溫，由于在殺菌(jun)過程中(zhong)鍋(guo)內存在空氣會出......

噴(pen)淋式殺菌(jun)鍋(guo)是注(zhu)入少量工藝(yi)用水(shui)，達到預定位置（不能浸泡產品(pin)）通(tong)過(guo)循(xun)環泵(beng)-過(guo)濾器(qi)-換熱(re)器(qi)將水(shui)注(zhu)入到噴(pen)淋管道，然(ran)后(hou)通(tong)過(guo)噴(pen)淋嘴將熱(re)水(shui)噴(pen)射出霧化狀至(zhi)食品(pin)表(biao)面(mian)，鍋(guo)內熱(re)分布均勻，無殺菌(jun)死(si)角。水(shui)通(tong)過(guo)換熱(re)器(qi)進(jin)行加(jia)......

不銹(xiu)鋼殺菌鍋的(de)(de)使用注意： 1、使用蒸氣壓力(li)，不得長時間超(chao)過定額工作(zuo)壓力(li)。 2、進汽(qi)時應緩慢(man)開啟進汽(qi)閥，直(zhi)到(dao)需用壓力(li)為止，冷凝水(shui)出(chu)口(kou)處(chu)的(de)(de)截止閥，如裝有疏水(shui)器(qi)，應始終將閥門打開;如無疏水(shui)器(qi)......

噴淋式殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)的優點 1、間(jian)接(jie)加熱(re)間(jian)接(jie)冷卻(que)，冷卻(que)水(shui)與(yu)工藝用(yong)(yong)水(shui)不接(jie)觸，避(bi)免了食(shi)品的二(er)次污染(ran)，無需(xu)用(yong)(yong)于水(shui)處理化(hua)學(xue)制劑(ji)。高溫(wen)短時間(jian)殺(sha)(sha)菌(jun)。 2、減少蒸(zheng)汽消(xiao)耗，蒸(zheng)汽霧化(hua)后的殺(sha)(sha)菌(jun)水(shui)在(zai)殺(sha)(sha)菌(jun)釜內直(zhi)接(jie)進(jin)行......

殺(sha)菌鍋的(de)(de)特(te)點： 1、應用(yong)廣泛，可(ke)以用(yong)于食(shi)品(pin)和(he)各種(zhong)各類的(de)(de)材料。例(li)如(ru)pp瓶、鋁箔袋的(de)(de)透明塑料袋和(he)高溫(wen)蒸煮(zhu)袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫(wen)，降(jiang)低耗能(neng)，不泄漏，使用(yong)壽命長。 2、可(ke)以在(zai)短(duan)時間內高溫(wen)殺(sha)菌......

適(shi)應于罐頭、飲料、牛(niu)奶、鹵制品(pin)等馬口鐵罐和(he)玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝(zhuang)物的實罐產品(pin)進行高溫殺(sha)菌(jun)處理工作，以達到保質期內(nei)“商(shang)品(pin)無菌(jun)”的要求。 殺(sha)菌(jun)鍋適(shi)用包裝(zhuang)物： 1.玻璃容器(qi)：玻......

 殺菌鍋的特點： 1、應用(yong)廣(guang)泛(fan)，可以用(yong)于(yu)食品和各種各類的材料(liao)。例如pp瓶、鋁(lv)箔(bo)袋(dai)的透(tou)明塑料(liao)袋(dai)和高(gao)溫蒸煮(zhu)袋(dai)等(deng)。鍋蓋(gai)有橡膠密封保溫，降低耗能(neng)，不泄漏，使用(yong)壽命長。 2、可以在短時間(jian)內高(gao)溫殺菌......