殺菌(jun)鍋的操(cao)作說明：使用(yong)反壓(ya)力殺菌(jun)，即是用(yong)壓(ya)縮(suo)(suo)空氣通(tong)入鍋內增(zeng)加(jia)壓(ya)力，防止罐頭(tou)凸罐和(he)跳蓋，其(qi)操(cao)作情況分述(shu)如(ru)下(xia)：由于壓(ya)縮(suo)(suo)空氣是導熱體，況蒸(zheng)汽本身又具有(you)一(yi)定的壓(ya)力。因此，在殺菌(jun)時升溫(wen)過(guo)程中，不放進(jin)壓(ya)縮(suo)(suo)空氣......

噴(pen)淋式殺菌鍋的(de)優點(dian) 1、間(jian)接加熱間(jian)接冷(leng)卻，冷(leng)卻水(shui)與工藝用水(shui)不(bu)接觸，避(bi)免(mian)了(le)食品的(de)二次(ci)污染，無需用于水(shui)處理化(hua)學(xue)制(zhi)劑。高(gao)溫短(duan)時間(jian)殺菌。 2、減(jian)少蒸汽消耗(hao)，蒸汽霧(wu)化(hua)后的(de)殺菌水(shui)在(zai)殺菌釜內直(zhi)接進(jin)行......

電(dian)加(jia)熱(re)(re)殺(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)加(jia)熱(re)(re)方(fang)式： 熱(re)(re)水(shui)循(xun)環(huan)式殺(sha)菌(jun)(jun)：殺(sha)菌(jun)(jun)時(shi)鍋(guo)內食(shi)品全部被(bei)熱(re)(re)水(shui)浸泡(pao)，這種方(fang)式熱(re)(re)分(fen)布比較均勻蒸汽式殺(sha)菌(jun)(jun)。食(shi)品裝(zhuang)到鍋(guo)里后不是先加(jia)水(shui)，而是直接進蒸汽升溫，由于在(zai)殺(sha)菌(jun)(jun)過程中鍋(guo)內存在(zai)空(kong)氣(qi)會出......

殺(sha)菌鍋的操作(zuo)說明：使用反壓力殺(sha)菌，即是用壓縮(suo)空(kong)氣通入鍋內(nei)增(zeng)加壓力，防止罐頭(tou)凸罐和跳蓋，其操作(zuo)情況(kuang)分述如下：由于壓縮(suo)空(kong)氣是導熱體(ti)，況(kuang)蒸汽本(ben)身(shen)又具(ju)有一定的壓力。因此(ci)，在殺(sha)菌時升溫過程(cheng)中，不放進壓縮(suo)空(kong)氣......

殺(sha)菌鍋的(de)操作說(shuo)明：使(shi)用反壓(ya)(ya)力(li)(li)殺(sha)菌，即是用壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)氣(qi)通入(ru)鍋內增加壓(ya)(ya)力(li)(li)，防(fang)止罐頭(tou)凸罐和跳蓋，其操作情況分(fen)述如下：由于壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)氣(qi)是導熱體，況蒸汽本(ben)身(shen)又具有(you)一定的(de)壓(ya)(ya)力(li)(li)。因此，在殺(sha)菌時升溫(wen)過程中(zhong)，不放進壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)氣(qi)......

熱(re)(re)水回(hui)轉殺菌(jun)鍋采用高溫(wen)高壓的(de)熱(re)(re)水作多(duo)種(zhong)食品(pin)的(de)高溫(wen)快速殺菌(jun)處(chu)(chu)理(li)，食品(pin)在(zai)裝置(zhi)內(nei)連(lian)續(xu)緩慢回(hui)轉，使其傳(chuan)遞更迅速均勻，大大縮短(duan)整個(ge)殺菌(jun)過(guo)程的(de)時(shi)間(jian)，從而達到高溫(wen)短(duan)時(shi)殺菌(jun)處(chu)(chu)理(li)。同時(shi)，可避免(mian)食品(pin)周圍產生過(guo)熱(re)(re)現象。......

殺(sha)菌鍋的特點： 1、應用(yong)(yong)廣泛，可以用(yong)(yong)于食(shi)品和各種各類(lei)的材料(liao)。例如pp瓶、鋁箔袋(dai)的透明塑(su)料(liao)袋(dai)和高溫(wen)(wen)蒸煮袋(dai)等。鍋蓋(gai)有(you)橡膠密封保溫(wen)(wen)，降低耗能，不泄漏，使用(yong)(yong)壽命長。 2、可以在(zai)短時間內高溫(wen)(wen)殺(sha)菌......