殺菌(jun)鍋，應用(yong)十分廣泛，可(ke)以用(yong)于食品、醫(yi)療和各種各類耐(nai)高(gao)溫(wen)的材(cai)料。例如(ru)pp瓶、鋁(lv)箔袋、耐(nai)高(gao)溫(wen)的透明塑料袋和高(gao)溫(wen)蒸煮袋等(deng)。鍋蓋有橡(xiang)膠密封保(bao)溫(wen)，降低(di)耗(hao)能(neng)，不泄漏，使用(yong)壽(shou)命長。

   殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)鍋采(cai)(cai)用(yong)(yong)先進(jin)技術(shu)，利(li)用(yong)(yong)熱水(shui)循環、浸泡式(shi)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，在殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)過程中(zhong)，殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)罐內(nei)的(de)(de)循環水(shui)呈上、下、左(zuo)、右(you)不斷的(de)(de)切換，保(bao)證了(le)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)罐內(nei)從升溫(wen)、保(bao)溫(wen)到降溫(wen)，任意點的(de)(de)熱分(fen)布均一，有(you)(you)效杜絕(jue)了(le)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)過程中(zhong)出(chu)現的(de)(de)死角現象，使產品的(de)(de)保(bao)質期更加穩定和(he)(he)長久。殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)罐內(nei)溫(wen)度在殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)過程中(zhong)所(suo)有(you)(you)階段(duan)始(shi)終保(bao)持穩定，保(bao)證了(le)F值的(de)(de)合格率。采(cai)(cai)用(yong)(yong)圖表平板，利(li)用(yong)(yong)屏幕進(jin)行觸摸(mo)控制(zhi)，所(suo)有(you)(you)時段(duan)均由(you)模擬感應器和(he)(he)自動閥控制(zhi)，可以從單一殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)工藝(yi)切換成(cheng)多階段(duan)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)工藝(yi)。壓(ya)力和(he)(he)溫(wen)度呈數字化(hua)顯示，可將適用(yong)(yong)于任何(he)產品的(de)(de)各種(zhong)壓(ya)力模式(shi)和(he)(he)溫(wen)模式(shi)預先編制(zhi)成(cheng)程序輸入計算機中(zhong)。

    殺(sha)菌(jun)鍋可以在短時間(jian)(jian)內高溫(wen)殺(sha)菌(jun)，大大縮短了傳統(tong)殺(sha)菌(jun)鍋的升溫(wen)時間(jian)(jian)，從根本(ben)上提(ti)率。在殺(sha)菌(jun)過(guo)程的使(shi)用到的工藝水(shui)不是一(yi)次性(xing)，能多次使(shi)用，在一(yi)定程度上節約了能源，明(ming)顯降低生產(chan)制(zhi)作(zuo)成本(ben)，加大利潤(run)。

    在殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)時(shi)工藝水會從多個角度不斷(duan)流動，防止(zhi)出現(xian)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)死角的(de)現(xian)象，讓產品的(de)質(zhi)量有保(bao)證，可(ke)以放心使用。殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)是全自動模式，溫度智能控制。對于那些(xie)體積比(bi)較大的(de)產品，可(ke)以做到熱穿透，殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)效果得(de)到保(bao)障，而且整個殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)過(guo)程是按照原本設定的(de)工藝步驟自動操作完成，可(ke)以防止(zhi)在操作過(guo)程中出現(xian)差錯(cuo)。

    殺菌(jun)鍋(guo)的殺菌(jun)形式(shi)分類：
   ; 1、 熱水循環式(shi)殺(sha)菌(jun)：殺(sha)菌(jun)時鍋內食品全部被(bei)熱水浸(jin)泡，這種方式(shi)熱分布比較均勻(yun)。
    2、蒸(zheng)汽(qi)式(shi)殺菌：食品裝到鍋(guo)里后不是先(xian)加(jia)水，而是直接進蒸(zheng)汽(qi)升溫，由(you)于在(zai)殺菌過(guo)程中鍋(guo)內(nei)存(cun)在(zai)空氣會出現冷點，所以這種方式(shi)熱分布不是均勻。
    3、淋水式(shi)(shi)殺菌：這(zhe)種方式(shi)(shi)是采用噴(pen)嘴或噴(pen)淋管將熱水噴(pen)到食(shi)品(pin)(pin)上，殺菌過(guo)程是通(tong)過(guo)裝設在殺菌鍋內兩側(ce)或頂部的噴(pen)嘴中，噴(pen)射出霧狀的波(bo)浪型熱水至(zhi)食(shi)品(pin)(pin)表面，所以(yi)不但(dan)溫度(du)均勻(yun)無(wu)死角，而(er)且升溫和冷卻(que)速度(du)迅(xun)速，能quan面、快速、穩定的對鍋內產品(pin)(pin)進行(xing)殺菌，特別適合軟包裝食(shi)品(pin)(pin)的殺菌。