1 、使(shi)用蒸氣壓力，不得(de)長(chang)時間超過(guo)定額工作(zuo)壓力。
2、進汽時應(ying)緩慢開啟(qi)進汽閥(fa)，直到需用壓力為止(zhi)，冷(leng)凝水(shui)出口處(chu)的截止(zhi)閥(fa)，如裝(zhuang)有疏(shu)(shu)水(shui)器，應(ying)始終將(jiang)閥(fa)門(men)打開；如無疏(shu)(shu)水(shui)器，則(ze)先將(jiang)閥(fa)門(men)打開,直到有蒸(zheng)氣(qi)溢出時再將(jiang)閥(fa)門(men)關小,開啟(qi)程度保持在有少量水(shui)汽溢出為止(zhi)。
3、 可根據用(yong)戶自己使用(yong)蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸(zheng)氣(qi)鍋在使用過程中，應經常注意蒸(zheng)氣(qi)壓力(li)的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進(jin)氣后，應將鍋底的直嘴(zui)旋塞開啟，放完(wan)余水。
6 、可傾式(shi)(shi)和攪拌式(shi)(shi)夾層鍋，每(mei)班使用(yong)前，應在各轉動部位(wei)加油(you)；攪拌式(shi)(shi)夾層鍋鍋體面上的部件，建議(yi)采(cai)用(yong)熟菜油(you)；其它各處均采(cai)用(yong)30#--40#機械(xie)油(you)。
