高溫殺菌鍋在使用中(zhong)的作用

壓力容(rong)器，給(gei)鍋內的食品進行(xing)滅(mie)菌，達到延長(chang)保質期的效(xiao)果。

二、高溫殺菌(jun)鍋設備介紹

高溫殺菌(jun)鍋(guo)(guo)是一種(zhong)殺菌(jun)鍋(guo)(guo)爐，具(ju)有(you)快門式(shi)壓力容器(qi)安全聯(lian)鎖裝置，獨立電器(qi)儀表控制系(xi)統(tong)，自動(dong)進(jin)行恒溫、保溫、定時(shi)，采用不銹(xiu)鋼材料制作，具(ju)有(you)外(wai)形(xing)美觀、衛(wei)生、安全、耐(nai)用等特點(dian)。

三、高溫(wen)殺菌鍋(guo)分類

殺(sha)菌(jun)鍋分類(lei)方式(shi)(shi)比較多，按照殺(sha)菌(jun)方式(shi)(shi)的不同分為：水浴殺(sha)菌(jun)，噴淋殺(sha)菌(jun)，蒸(zheng)汽殺(sha)菌(jun)

根據加熱(re)方式的不同分為：電加熱(re)，蒸汽加熱(re)

根(gen)據外形結構(gou)的(de)不同分為：單鍋(guo)(guo)殺菌(jun)鍋(guo)(guo)，雙層殺菌(jun)鍋(guo)(guo)，雙鍋(guo)(guo)并聯(lian)殺菌(jun)鍋(guo)(guo)，多鍋(guo)(guo)并聯(lian)殺菌(jun)鍋(guo)(guo)，轉籠殺菌(jun)鍋(guo)(guo)，立(li)式(shi)殺菌(jun)鍋(guo)(guo)。

四、產(chan)能

除了(le)實(shi)驗室用(yong)的(de)高溫殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)外，很小型的(de)高溫殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)一次可以殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)100公斤肉(rou)類食品(pin)，大(da)型的(de)也(ye)要根(gen)(gen)據加工食品(pin)來定(ding)，如果是并(bing)(bing)聯的(de)高溫殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)，可以實(shi)現多鍋(guo)并(bing)(bing)聯，產能需要根(gen)(gen)據實(shi)際細算(suan)。