蒸汽殺菌鍋科普

蒸汽殺菌鍋注重食(shi)品(pin)安全和食(shi)品(pin)衛生，這是(shi)每個公民都應該倡導(dao)的(de)意識。現在，所有進(jin)入(ru)購物中(zhong)心的(de)食(shi)品(pin)都要(yao)經(jing)過(guo)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)督管(guan)理局的(de)檢(jian)查后才(cai)能(neng)進(jin)入(ru)chao市。進(jin)入(ru)chao市的(de)食(shi)物首先(xian)是(shi)菌落指數(shu)是(shi)否超標，

然后是味(wei)道。如果菌(jun)(jun)落指數超標，食品(pin)的(de)保質期(qi)延長(chang)，這關(guan)系到你(ni)的(de)產品(pin)能否進入(ru)chao市，而口(kou)味(wei)決(jue)定(ding)你(ni)的(de)銷量。因此，此時需(xu)要蒸(zheng)(zheng)汽(qi)殺菌(jun)(jun)鍋。真空包(bao)裝(zhuang)后，產品(pin)進入(ru)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)殺菌(jun)(jun)鍋進行高溫滅菌(jun)(jun)。

只有經過高溫滅菌的產品才會延長保質期，然后(hou)被加工成(cheng)禮品盒并交付(fu)給公眾，然后(hou)銷量會逐(zhu)漸增加。

隨著(zhu)社會的快(kuai)速發展，人(ren)們對產品的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)高，對產品的色、香、味的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)高。然而，在人(ren)們追求(qiu)(qiu)(qiu)食欲(yu)的同時，他們也(ye)對產品的保質期有要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)，這就需要(yao)(yao)使用(yong)蒸汽殺菌鍋。

產品(pin)(pin)制作完(wan)成后，進行真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)，然后進行高(gao)溫滅(mie)菌。它不僅(jin)保(bao)證了產品(pin)(pin)的扣(kou)感，還保(bao)證了產品(pin)(pin)保(bao)質(zhi)期的延長。目前(qian)，我國(guo)現(xian)有的滅(mie)菌方法(fa)不僅(jin)包(bao)(bao)括(kuo)滅(mie)菌鍋的高(gao)溫滅(mie)菌，還包(bao)(bao)括(kuo)輻照(zhao)滅(mie)菌，

輻照滅(mie)菌(jun)時(shi)間快，工藝(yi)流程短，紫外線滅(mie)菌(jun)，保(bao)質(zhi)期短，不(bu)能(neng)滿足市場流通的需(xu)求。高溫(wen)殺菌(jun)產品可(ke)在國內外流通，保(bao)證(zheng)產品口味不(bu)變。雖然(ran)過程稍(shao)長，但滅(mie)菌(jun)介質(zhi)是水(shui)，安(an)全系(xi)數(shu)高，

是目(mu)前國(guo)內外常(chang)用的滅菌方法。