殺菌鍋的結(jie)構組成：
殺菌(jun)鍋(guo)由鍋(guo)體(ti)、鍋(guo)蓋、開(kai)啟裝置、鎖緊楔塊、安(an)全聯鎖裝置、軌道、滅菌(jun)筐、蒸汽噴管及若干管口(kou)等組成。鍋(guo)蓋密(mi)封采用(yong)充(chong)氣式硅橡膠耐溫(wen)密(mi)封圈(quan)，密(mi)封可(ke)靠(kao)，使(shi)用(yong)壽命長。具(ju)有(you)受(shou)熱面(mian)積大，熱效率高(gao)、加熱均勻、液料沸騰(teng)時間短、加熱溫(wen)度容易控(kong)制等特(te)點。
殺菌鍋定制
旋(xuan)轉殺菌鍋溫度控制系(xi)統(tong)可靈活地(di)根(gen)據(ju)(ju)不(bu)同包裝物的(de)特點進(jin)行自動控制，壓(ya)力(li)控制系(xi)統(tong)配合標準模(mo)式自動調整壓(ya)力(li)，根(gen)據(ju)(ju)不(bu)同情況，進(jin)行反壓(ya)較正(zheng)，這對防止(zhi)容器的(de)變形和破損，提高成品(pin)率十分有利。相對其(qi)(qi)他(ta)型號，旋轉(zhuan)(zhuan)殺(sha)菌(jun)(jun)鍋更適用于八(ba)寶(bao)粥(zhou)、早餐粥(zhou)、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高(gao)粘(zhan)稠物料的(de)滅菌(jun)(jun)工作(zuo)。食(shi)品(pin)在(zai)裝置內連續(xu)緩慢回轉(zhuan)(zhuan)，使其(qi)(qi)傳遞更迅速均(jun)勻，大(da)大(da)縮短整(zheng)個殺(sha)菌(jun)(jun)過程(cheng)的(de)時間，從而達到高(gao)溫(wen)短時殺(sha)菌(jun)(jun)處理。同(tong)時，可避免食(shi)品(pin)周圍產生過熱現象(xiang)。
殺菌(jun)鍋(guo)定(ding)制
