殺菌鍋的分類：
殺(sha)菌(jun)鍋(guo)分為、蒸汽加熱(re)(re)、電(dian)加熱(re)(re)、電(dian)汽兩用型(xing)。有(you)水浴式(shi)(shi)、噴淋式(shi)(shi)、三鍋(guo)串聯式(shi)(shi)、雙鍋(guo)并(bing)聯式(shi)(shi)、臥式(shi)(shi)、雙層水浴式(shi)(shi)、自(zi)動(dong)回(hui)轉式(shi)(shi)、旋轉式(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)，分為手(shou)動(dong)、半自(zi)動(dong)、全(quan)(quan)自(zi)動(dong)的高溫高壓殺(sha)菌(jun)鍋(guo)。有(you)全(quan)(quan)不銹鋼(gang)、碳鋼(gang)兩種。
殺菌鍋(guo)定制
旋轉(zhuan)殺菌鍋溫度控制(zhi)系統可靈(ling)活地根據(ju)不同包(bao)裝物的特點進(jin)行自(zi)動(dong)控制(zhi)，壓(ya)力控制(zhi)系統配合標準模式自(zi)動(dong)調整壓(ya)力，根據(ju)不同情況(kuang)，進(jin)行反壓(ya)較正，這對防止容器的變形和(he)破損，提(ti)高成品率十分有利。相對其(qi)他型號，旋轉殺(sha)菌鍋更(geng)適(shi)用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬(jiang)(jiang)香菇醬(jiang)(jiang)類等(deng)高(gao)粘稠物料的(de)(de)滅菌工作。食品(pin)在裝置(zhi)內(nei)連(lian)續(xu)緩慢回轉，使其(qi)傳遞更(geng)迅速均(jun)勻，大(da)大(da)縮短整個(ge)殺(sha)菌過(guo)程(cheng)的(de)(de)時間，從(cong)而達到高(gao)溫短時殺(sha)菌處理。同時，可避免食品(pin)周圍(wei)產生過(guo)熱(re)現象(xiang)。
殺菌鍋定(ding)制
