噴淋式殺菌鍋的優點

1、間(jian)接(jie)加(jia)熱(re)間(jian)接(jie)冷卻，冷卻水與(yu)工(gong)藝用(yong)(yong)水不接(jie)觸，避免了食品的(de)二(er)次(ci)污染，無需用(yong)(yong)于水處理化學制劑。高溫短時間(jian)殺(sha)菌。

2、減少蒸汽(qi)(qi)消耗，蒸汽(qi)(qi)霧化后的殺菌水在(zai)殺菌釜內(nei)直接進(jin)行混合，提高升溫(wen)降溫(wen)的速度。

3、低噪音，創造安靜(jing)、舒(shu)適的(de)作業環境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空(kong)氣和水混合(he)對流，形成合(he)理的溫(wen)度分布(bu)。

5、少量的工藝用水快(kuai)速(su)循環，快(kuai)速(su)達(da)到預定殺(sha)菌(jun)溫度。

6、釜內配備四支可移(yi)動溫度傳感探頭(tou)，可隨(sui)時監控食品(pin)(pin)中(zhong)心(xin)的F值、釜內的熱分布情況，隨(sui)時了解熱穿(chuan)透（溫度從食品(pin)(pin)表面到達食品(pin)(pin)幾何中(zhong)心(xin)的時間）。

7、完善的(de)壓(ya)力(li)控(kong)制，整個生產(chan)過程壓(ya)力(li)在不斷調節，以適應(ying)產(chan)品(pin)包裝內部壓(ya)力(li)的(de)變化(hua)，使產(chan)品(pin)包裝的(de)變形度達到低點(dian)，特(te)別適合含氣包裝的(de)產(chan)品(pin)。

8、工藝用(yong)水預(yu)熱系統可確保保溫(wen)、熱填(tian)充的產(chan)品得到持續的升(sheng)溫(wen)過程。

9、殺菌(jun)用水采用軟化水避免工藝用水水質問題(ti)造成外包裝(zhuang)點無污垢。

10、蒸汽殺(sha)菌功能(neng)。

11、節(jie)(jie)約(yue)安裝空(kong)間，方便(bian)操(cao)作，節(jie)(jie)省人力(li)（只需用控制(zhi)柜直接操(cao)作）。

12、適合飲(yin)料(liao)等食品行(xing)業(ye)，大規模生產時(shi)自動(dong)進出料(liao)裝卸。更方(fang)便(bian)未來該(gai)產業(ye)無人車間的(de)自動(dong)配置(zhi)設備。

蒸煮殺菌鍋

殺菌(jun)鍋的分類：

殺(sha)菌(jun)鍋分(fen)為、蒸(zheng)汽(qi)加熱、電加熱、電汽(qi)兩(liang)用型。有(you)水浴式(shi)(shi)、噴(pen)淋式(shi)(shi)、三鍋串聯式(shi)(shi)、雙鍋并(bing)聯式(shi)(shi)、臥式(shi)(shi)、雙層水浴式(shi)(shi)、自動(dong)回轉式(shi)(shi)、旋轉式(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)鍋，分(fen)為手動(dong)、半(ban)自動(dong)、全自動(dong)的高(gao)溫(wen)高(gao)壓殺(sha)菌(jun)鍋。有(you)全不(bu)銹(xiu)鋼(gang)、碳鋼(gang)兩(liang)種。

蒸(zheng)煮(zhu)殺菌鍋